Bezlepkové slivkové gule
Žiadny polotovar, ale domáce tradičné slivkové gule zo zemiakové cesta bez lepku a bez laktózy hotové do 30 minút ! Pripravte si s nami toto tradičné jedlo, ktoré bude zaručene chutiť malým, aj veľkým. Slivky môžete nahradiť akýmkoľvek iným ovocím, výborne chutia aj jahodové, či marhuľové gule. Prípadne ak nemáte po ruke žiadne ovocie, môžete ho nahradiť kvalitným džemom.
Ochutiť ich môžete naozaj rôzne - fantázii a chutiam sa medze nekladú ! Posypte ich na záver makom, opraženou bezlepkovou strúhankou, či orechmi, trochou cukru a na záver polejte lyžičkou rozpusteného masla a Vaše chuťové poháriky čaká explózia chuti !
Prajeme Vám dobrú chuť !
Pozn.: Fotka je ilustračná a slúži pre inšpiráciu. Recept je overený a odskúšaný. Môžete ho zdieľať, komentovať a voľne šíriť. Ďakujeme, že varíte a pečiete s nami.
- 500 g uvarených zemiakov
- 200 g bezlepkovej múky (môžete použiť Liana Universal Mix alebo Schär Mix B)
- 1 vajce
- 1 štipka soli
- 15 ks sliviek (alebo iného ovocia, napr. marhule, jahody)
- 3 pl maku/bezlepkovej strúhanky/orechov (podľa chuti)
- 1 pl práškového cukru
- 3 pl rozpusteného masla (pre bezlaktózovú verziu použite maslo Alsan)
Zemiaky si najprv dostatočne uvaríme, zlejeme vodu a ošúpeme.
[sc name="reklama-v-receptoch"][/sc]
Vo väčšej mise si pretlačíme uvarené zemiaky, pridáme múku, vajce a štipku soli. Vypracujeme jednotné cesto, ktoré sa nám bude ľahko tvarovať.
Z cesta postupne odoberáme a v rukách tvarujeme malé placky, do ktorých uložíme kúsok ovocia a zabalíme do guličky. Ak chceme plnku sladšiu, môžete ovocie obaliť pred zabalením do cesta v práškovom cukre.
Medzitým si do veľkého hrnca dáme zohriať vodu so štipkou soli, až do bodu varu. Do vriacej vody dáme variť pripravené guličky, ktoré sú hotové hneď ako vyplávajú z dna hrnca na povrch. Vyberáme dierkovaným podberákom a guličky uložíme na tanier.
Uvarené slivkové gule obalíme v maku, orechoch alebo opraženej bezlepkovej strúhanke. Posypeme cukrom (podľa chuti) a na vrchu polejeme trochou rozpusteného masla pre lepšiu chuť.
Dobrú chuť !
